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餐饮投资人如何找对你的厨房设备厂

来源: 2015-03-12 15:43
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   选择大于努力——选择一家懂行的厨房设备厂作为你的厨房设备供应商。

  越来越多人做餐饮,一个外行,要做好餐饮可不容易!

  选址、客户定位、模式定位、形象定位、管理定位,每个环节都让你举棋不定!中国菜太丰富了!!

  这其中,选择专业、守信、合适的供应商成了关键!

  让你事半功倍,最好借力的方法是尽早选定你的厨房设备供应商。

  他们很了解餐饮行业成功的模式;

  他们很了解餐饮行业合适的设备;

  他们很了解餐饮行业优质人才资源;

  他们是免费的资源提供者!!!当然也不排除你找到一个外行!

  作为一个优质的厨房设备厂,至少要提供以下参考意见:

  一、 怎样确定厨房位置

  厨房位置的确定往往被人忽视,而这是一个餐饮店流程顺畅的前提。厨房设备厂会提醒你:

  要靠近餐厅,且尽量照顾到各方位传菜距离合理;

  要考虑排油烟问题,不扰民、易装烟管、成本合理;

  要考虑水电气,便于接通水电气;并考虑消防安全;

  要考虑排水,尽量使厨房处于较高位置,或抬高地面;

  要便于进料及清运垃圾;各工作部门能就近工作。

  二、 怎样确定厨房面积

  <餐饮建筑设计规范>有明确规定厨房各部分与店面整体面积的比例。

  但任何一个投资人都想就餐面积尽量大,办公与厨房尽量小。毕竟多出一张台来就是钱啊!

  专业的厨房设备厂会提醒你:

  菜式风味会决定设备选择,设备影响面积;

  店面积、餐位、翻台率影响出品量,出品量影响面积;

  设备先进程度与现场粗加工工作量必须考虑;影响面积;

  合理的设计与设备造型可以节省厨房面积。

  三、 优秀厨房设计方案就是赚钱

  一套优秀的厨房设计方案,不单是漂亮,它会直接让你赚到钱!

  作为投资人,你明白了这些后,为什么不提早选择专业的厨房设备厂,在企业筹备阶段就请他参与公司会议,找到一个免费的顾问,明智啊!

  “永尚”力求创行业品牌!以专业、负责的态度参与设计制造了以下厨房:

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